Biscottone avena e cocco

Se adorate i cereali…questi sono i biscotti  da provare…gustosi e leggeri, i biscottoni avena e cocco sono ottimi a colazione e merenda, anche da inzuppo e da spuntino ….facili , veloci e con pochissimi ingredienti. 👩🏼‍🍳👩🏼‍🍳👩🏼‍🍳🥥🥥buon divertimento!!!

Ingredienti:

  • 300 gr di fiocchi di avena tritati
  • 100 gr di burro fuso
  • 1 uovo
  • 75 gr di zucchero
  • 75 gr di zucchero di canna
  • 1 cucchiaio di farina integrale o normale
  • 1 cucchiaino di lievito per dolci
  • 50 gr di gocce di cioccolato
  • 50 gr di farina di cocco in scaglie

Mettete all’interno dello sbattitore o planetaria tutti gli ingredienti insieme e mescolate per circa 5/6 minuti. Posizionare un foglio di carta da forno sulla placca e formare delle palline un po’ schiacciate. Aiutateci  bagnando spesso le mani in modo che l’impasto riesca a staccarsi e adagiateli un po’ distaccati sulla teglia. Infornate a 180* per 35 minuti circa.