Biscotti mix cereali e cocco

Buon anno dolcissime amiche,

siamo ormai agli sgoccioli anche quest’anno purtroppo le feste natalizie sono giunte al termine, e con loro vanno via gli addobbi, le lucine, i regali e i dolci di Natale…😬😱…ma ci ritorna la voglia di fare…di cucinare, di muoversi…e allora non potete non provare questi biscottini. Sono un mix di cereali, muesli e cocco senza burro e leggerissimi, adattissimi a chi non rinuncia alla linea e neanche al dolcetto…provateli e vi stupiranno!!!!👩🏼‍🍳😉😰

ingredienti:

300 gr di vari cereali e frutta secca

100 gr di olio di semi

1 uovo intero

150 gr di zucchero di canna

un cucchiaio di farina integrale

un cucchiaino di lievito per dolci

1/2 bicchiere d’acqua

50 gr di gocce di cioccolato

50 gr di farina di cocco

cannella e zucchero s velo q.b.

Mettete tutti gli ingredienti insieme in una terrina e mischiateli con le mani. Formate delle palline della grandezza desiderata aiutandosi di volta in volta bagnandosi le mani. Adagiateli delicatamente di una  placca da forno foderata di carta da forno e cuoceteli a 180 gr. per quindici minuti circa.

Una volta freddati cospargeteli  di zucchero a velo e cannella.